Ingredientes:
- 225 g de leche
- 180 g de nata para montar
- 75 g de chocolate de fundir
- 35 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de café soluble
- azúcar moreno
Calentar la nata y la leche y añadir el azúcar, el café soluble y el chocolate troceado. Removerlo hasta que el chocolate esté fundido, y dejar enfriar. Incorporar las yemas batidas y dejar reposar en el frigorífico hasta que esté bien frío y adquiera consistencia.
Repartir la preparación anterior entre 6 boles y cocerlo en el horno, previamente calentado a 150º C de temperatura, durante aproximadamente 45 minutos debe adquirir la consistencia de un flan.
Espolvorear la superficie de la crema con azúcar moreno y quemarlo con la pala adecuada o con soplete.
Toni magraden molt els teus plats segueix aixi
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